新妹的日誌 & 旅誌

 


這次換的港幣以血拼的角度來看是絕對不夠的，所以我們把重心全放在吃方面！學校也貼心的一天補助我們250港幣的餐費，就是要我們有戰利的回國門(胖著回去)？！以新妹看來，體重是不敢面對殘酷的現實所以一直沒去測量外，我的行李箱在五天內胖了6公斤，是不是挺會吃的呀，還超重回台，被國泰貼了兩張Heavy的貼紙呢！
自從香港回台後，新妹的胃就變成了無底洞，吃甚麼都不會飽，在家的暱稱已經是難聽到不行，在外又要嚇死一些男性同胞。果然這五天的飲食訓練效果十足，現在看看這些照片，可以說是不堪回首的爆肥食記吧！說是矛盾也好，女人怕胖又不想浪費機票費，來香港除了血拼外就是吃美食，難得來一趟了那就縱容自己，讓自己享受在五天的美食世界裡，當一個會玩又會吃的旅行者和饕客！
【北角雞蛋仔】
這是學姐香港朋友暨THE ONE大樓21F的絕美視野下午茶，帶我們在尖沙嘴的大街小巷吃起道地的食物。他在彌敦道的旁邊，車子川流不息，周五的夜晚，行人也是非常擁擠。北角雞蛋仔像是台灣路邊在賣的卡通蛋糕，但卻要排起長長隊伍，且領著號碼牌，他是大大的一塊，又脆又香，我們三個小孩爭相剝來吃，雖然熱氣燙得手痛，但還是趁熱吃最美味了！也許下次我已經忘記北角雞蛋仔座落何方，但這內軟外脆的滋味永遠都還記得:)
【澳洲牛奶公司】
這次新妹來香港玩雖然帶著一本出發前才買的旅遊書，卻甚麼功課都沒有做。澳洲牛奶公司是學姊上網查詢，網路人氣推薦的香港必吃店面之一，也是由朋友帶我們過來的，在左敦附近，雖然在小巷中，但店裡的人潮可以用"溢"的來形容，人來人去的，一下子就有座位，服務員也馬上向前來點餐，沒想到點了最推薦的類似奶酪的甜點和吐司蛋之類的，不到30秒餐點都來了。吃了兩天的源記早餐，對於澳洲牛奶公司的滑蛋實在讚嘆不已，我們終於吃到有"蛋味"的炒蛋了，至於奶酪也是非常可口，我們都說真是值得的一餐。雖然消費比台灣高，一碗奶酪如果沒記錯是20~30港幣，但就當作是在台北東區生活吧！
【翠華餐廳】
來到香港，當然也要吃一下當地有名的餐館，翠華是逢人必知的名店，當然也要來吃的名氣。剛好尖沙嘴飯店旁有一間，在第二天早上彩排完畢後，我們一行五人來吃了中餐。人潮依然的多，但可以感受到服務生的態度不是非常的好，講著一口我們聽不懂的中文混廣東話，看了看菜單，沒有點合菜，各自點了碗麵。新妹點了撈公仔麵，類似泡麵的口感，但配上脆骨雞就有種肉燥麵的感覺，不是很可口。彥瑋的XO醬麵，一開始沒有味道，但吃到後來卻血脈噴張，辣到食不下嚥。該鹹的鹹，該油的也油，再加上不合格的服務態度，我們也就只來這一次了，還花了260港幣(五人)，感覺不值得！
【蘭芳園】
這間我們分道揚鑣後我和彥瑋來吃的，就算找店面找到腳痠，走了很多路還是一定要吃到蘭芳園，尤其是豬扒包這一味。蘭芳園位於中環的巷弄中，中環一帶格外熱鬧，我們就拿著一本旅遊書、一份地圖就開始穿越在天橋和馬路小巷道上。也看到了香港這邊如同我們傳統市場的攤販和叫賣，還有各式各樣的招牌林立，有一股熟悉感。在遠端，我們就看到蘭芳園排著長長的隊伍，堅持要吃的我們不管時間的也加入了，大約等了10分鐘就進去了。人多就不在話下，位置非常的壅擠，且新妹身上可是背了一個大後背包，D90加一顆鏡頭，還有一支晚上要攻太平山照相的腳架。已經擁擠的店面在我的"全副武裝"下更顯狹小，美味的豬扒包只能用嘴巴來嚐，沒有空間把我的大砲拿起來照下這可口的影像了。
【源記】
其實店家全名不是只有源記兩個子，無奈新妹大四之後記憶力頓時退化，連吃銀杏我看都沒有用呀，這令我驕傲的驚人記憶能力也頓時成為佳話！源記就在我們金巴利道飯店的對面，每天出出入入都會見到面，說好要每天吃不同的早餐店，也因為好累、想睡為藉口，不那麼早起而作罷！這五天新妹可光顧了三次源記，兩次早餐外加一次凌晨四點的宵夜！？早料想到香港食物的物價，一份早餐為3港幣，不難吃也不推薦，出門在外力求溫飽為上策，交通地理位置的重要性也顯現我們再次光臨的意願啦！
【華記小食】
說到尖沙嘴有多方便，左右腳各踩出都有可逛可吃之處。第一夜盥洗完畢，我和學姊兩人又溜出飯店大門，去尋找宵夜去，夜裡的香港格外美麗，人車鼎沸，熱鬧非凡！一個位於巷弄口的紅色招牌，加上不斷冒著煙的關東煮熱湯吸引著我們的目光，華記小食便成為我們之後四天相約要吃宵夜的選擇之一，看著冒煙的食物，人手一串，我只盯著正在炭烤的鮮肉、海鮮串與垂涎的路人等，並不理會頭上的價目表，自己也因好奇點了脆骨雞，和一條魚來嚐嚐，其實不便宜，一個想要滿足口慾的宵夜也花了我39港幣！這39港幣的代價就是我半夜口渴找無水喝，以及嚐第一口就被辣得掉眼淚的快感！
【許留山】
許留山在台灣也有分店，在來香港之前，新妹的德籍德文老師就推薦我到香港必喝的甜品就是許留山的芒果系列，街上也三步五步就能發現許留山的倩影。基於好奇也基於嘴饞，在第三天晚上喝了第一杯的許留山，我先點了芒果蘆薈，為了省錢，跟學姊點了2杯65港幣優惠5塊錢系列的芒果飲。哇！好好喝唷，有推薦果然有差，看看店家的生意也知道好喝！隔天早上在尖沙嘴碼頭又買了一杯來喝，這次喝芒果西米露，更合口味了！後來聽香港朋友說，許留山也有喝好喝的店家及二等店家呢，還好我們在尖沙嘴所購買的屬於"好喝"等級唷！
 
【查理‧布朗尼】
這完全是吃氣氛吃樂趣的下午茶！新妹和彥瑋完全是被SNOPPY的可愛吸引進去，也不管貴不貴好不好吃，反正吃一吃就要回飯店拿行李到機場回台灣了，就當作把口袋的港幣清理乾淨。店裡裝潢確實吸引人，也好多家長帶小朋友來，但消費就不怎麼可人，每杯喝的和蛋糕都30港幣以上，就這樣兩杯飲料和一塊蛋糕花的108港幣呢！
【Jenny Bakery】
來香港必買包括這個伴手禮餅乾，珍妮曲奇！我們是在尖沙嘴的重慶大樓購買，原本看好大盒8種口味混合裝也早已售罄，各自買了4~5盒不等4種口味的曲奇。在台灣也非常多的手工餅乾，但珍妮曲奇屬於酥餅，我在宿舍開了一盒給同學們嚐嚐，沒想到大受歡迎，紛紛要我朋友元旦時從香港再帶過來呢！售價部分新妹覺得OK，小盒的是60港幣一盒，不會太昂貴，送禮自用兩相宜。別看照片隊伍不是排太長，可以說是我們幸運，香港朋友再度幫我購買時可是賣到缺貨還跑兩趟，且中環店每人只限購4盒呢！

 


翠玉軒，在交流演出後突然而至的宵夜兼晚餐，卻是目前22個年頭吃過最高級、最奢華的一頓。真的非常感謝APA的郭主任，如此大手筆的招待我們來自對岸，還要忍受我們三首李斯特對貴校史坦威的摧殘，我想琴槌沒斷應該也歪了吧，哈哈哈。彈完了肚子也餓了，晚餐還是我們小孩在金鐘站的麥當勞草草外帶一個香雞堡，然後因為表演前的緊張，所以脹著肚子解決完，說是晚餐比較差不多，那就開動囉:)
聽立岩說(與我們一起演出的APA學生)，主任打了好幾通電話詢問餐廳，最後選定翠玉軒。剛開始走進店裡看到招牌寫著「米芝蓮一星」評鑑餐廳，還以為是港澳這邊自己的評比。但當菜色上桌後，又得意的在FB上面打卡，很自然的把它轉換為「米其林」，後來跑出去確認，還真的是Michelin，我們沒有誇大唷!!!當然FB也得到許多同學的羨慕回應。
也許是時間晚了，餐廳已不再人滿為患，待主任點完菜，彈完一場就有點累得我們還是聊起天來，談談今天的優缺點、要如何改進、如何面對一架陌生的鋼琴、如何和自己對話...等等。菜肴上桌，除了院長當起了觀光客照相，背了大砲和單眼過來的新妹當然也要好好訓練照相技巧，重點是要把菜拍得又好吃又漂亮XD
在港澳少不了港式燒臘，但總覺得昨日至今都很少吃蔬菜，也怕料理得太油或太鹹！不過這些問題都是自己多慮了，米其林一星的評鑑果然棒，味道非常的剛好且適合我，不小心又露出「飯國女英雄」的本色了，報導不是說，超過晚上八點吃東西會胖嘛！？
從小新妹就有個挑食的壞習慣，凡事自己聞起來不喜歡(新妹吃東西前一定先聞，如狗一般)、或看起來不滿意就不會想要吃，只要認識我的知道，有香菜、有蔥、有蒜的面和飯一律不吃，茄、山蘇...等也不敢吃，說非常好為真的是騙人的，那是因為我都專挑喜歡的東西吃XD下面這道菜，看起來有點像螞蟻蛋也有點像花生豆，上面似乎還看得出來有蒜頭，雖然眾人推薦，但我就是不敢嘗試，待了約20分鐘後稍稍夾一些些來嚐，不排斥，其實不難吃呢！
接下來的兩道飯新妹要好好推薦一下，這是主任加點的，怕我們餓所以點了炒飯類，你一口我一口的分著，飯粒不是台灣習慣的稻米，而比較類似泰國米細細扁扁的形狀，但吃起來卻有家鄉的味道，米粒不硬帶有嚼勁。兩盤是前面黃色的炒飯剩出，也許比較重口味，不碰鹹不碰辣的我對於第二盤非常清淡的海鮮炒飯也是非常喜歡的。
最後就是甜點的部分了，有兩道第一個是豆花，在來就是類似鬍鬚糖+脆餅的甜品。豆花滑而不澀，入口即化；鬍鬚糖餅乾則是焦糖餅乾甜度適中，重點就是那甜到要洗牙的彩色鬍鬚糖了，雖然甜滋滋，但我卻吃了非常非常的多，其他人好像啜嚐一二口而已，真有那麼甜嗎？哈哈！
吃完了這一頓，我們沒有停下來，回到尖沙嘴，跟著老師的腳步我們前往體驗香港的酒吧文化！！

 


這也是為什麼我會說香港發胖食記的原因啦。
吃，是在台灣就事先預設好的，可以不血拼，但一定要吃到起勁。新妹我本身就不是一個饕客，非常好養，只要不太離譜的食物對我來說都可以稱上"美食"，舉凡水餃、湯麵等等，只要滿足我的胃，都可列在我的美食清單上！所以在下文看到幾張照片就代表新妹在香港吃了多少食物(甚至不止)，我算過，除了睡覺、演出、排練、血拼之外的時間都~在~吃~~~~
這是APA主任帶我們來吃的第一餐，也是我們在香港的第一餐。早上新妹坐飛機時因為沒吃飽還一起把老師和學姊的鳳梨酥吃掉，學姐不吃的滷蛋也一併下肚了，想到這「無底洞」的胃實在驚悚！但要跟長輩們亦起吃飯總要有「淑女貌」，大胃王之名在飛機上傳開不重要，不可以「揚名香港」，這樣我可能下一餐要自己解決了，哈哈哈！因為吃最重要，所以除了幾到比較特別的食物有理解其料理外，其他都進了肚裡而沒記在腦裡啦。
新妹想說，在香港很重要的是「公筷母匙」的使用，在吃飯前主任們有跟我們解說，選擇自己喜歡的顏色作為公筷，而我們則依放在外邊的筷子為公筷的原則來使用，因此「白筷子」就是我們這餐的公筷，吃錯要罰錢唷！這遊戲雖然規則簡單，但一餐下來一至兩小時跑不掉，當然就有「輸家」。宰相肚裡能撐船，除了言語上的調侃，我們始終保持「爭一隻眼閉一隻眼」原則，還會暗自猜忌，下一個拿錯筷子的到底會是誰，哈哈哈！
普洱茶，來香港必喝。
剛開始因為味道挺重的所以我還不是太能接受，但口真的非常渴，加上熱水下去稀釋其實就是種「另類的茶葉」，覺得苦澀但會回甘。喝了第一杯，二三杯接著下肚，只要到餐廳吃飯想到的也只有普洱茶三個字。
海鮮小魚，是我這餐愛的料理之一(廣義的說，每道菜都愛不釋手呀)，雖然是炸物，但經過料理後再淋上外層的焦糖，味道非常棒。而下一道的醉雞緊接在甜鹹甜鹹的小菜後就顯得香到入味，雞肉滑嫩Q彈，酒的香味我自己還記得但可以一位無法言傳呀！第三道蛋黃炸蔬菜(菜名都是我自己取的XD)，是讓我覺得偏鹹的料理，也許是金黃蛋酥的關係，也讓我感到比較油膩，跟台灣菜色比起來，前三道菜確實較鹹也較油！第四道類似「割包」的料理，我就可以去洗腎啦!!!
北平烤鴨，是我在台灣就愛吃的料理，考脆的皮加上扎實的內層肉，配上餅皮和醬汁就是最簡單的吃法。生病中的新妹一直被強迫吃我心中十大厭惡料理的「生蔥」，雖知道配在一起吃也是美味，但那「臭氣四溢」的蔥味至今我還是無法接受，因此還是堅持我的傳統吃法囉！烤鴨後的綠色麵條?就是我們最陌生的料理，主任特地要了Menu來跟我們介紹，是一道由植物根部為食材的料理，雖然看起來像涼拌，也吃不太出味道，但卻是非常清淡的一道菜。
吃完菜根(聽起來怎麼像原始人的感覺)，甜品部份就要上桌了。香港甜品也是出了名的，所以絕對不能lose掉，雖然看起來像身懷六甲，還是非吃不行。第一道的甜品是鹹的(應該也不能稱甜品，是吃輕鬆、吃有趣的)，像蔥油餅、胡椒餅的口感，裡面包滿了蔥薑蒜，雖然和在一起新妹愛吃，但如果獨立把蔥薑蒜分開料理，都是十大厭惡食物之一。鹹的吃完緊接來上芋頭酥，而最後兩道似曾相識的甜點，外頭和料理方式不同的兩道，內餡都是紅豆加上香蕉，又香又甜又帶有種酸氣的味道真是好吃；最後一道甜丸下方更是鋪好了滿滿的白砂糖，讓沒有味道的外皮沾上糖粉的口感更顯獨特。
雖然是吃飽時分，每每打到香港的美食都還是會讓人流口水。
這只是第一餐而已，新妹真是迫不及待分享我這大胃王到底塞了多少食物在肚裡了，先賣個關子好了，香港的相片裡有50%以上都是食物呢，至於體重，新妹還沒有勇氣站上磅秤呢。原先估好的港幣有一半要拿來吃，應該也都辦到了，因為我回台灣只剩160港幣，其他都花完了XD
(2012.12.05 香港島,香港)